2021-10-19

Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais (Portuguese Edition)

Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.


Book Details

Book Title: Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais (Portuguese Edition)

Book Author: Fernando Goldenstein Carvalhaes,Leonardo Alves de Andrade,Instituto Brasil a Gosto,Ding Musa

Book Category: -

ISBN: B08JCDQCW8